RICETTA CAPRESE

.....e chi meglio di me ''napoletana doc''
poteva darvi la ricetta della caprese???

INGREDIENTI:
300 gr mandorle tritate
200 gr cioccolato fondente
200 gr zucchero a velo
200 gr burro
6 uova medie
2 cucchiai di caffe' stretto
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
60/70 gr amaretti ( facoltativi )

PROCEDIMENTO:
sciogliete il burro ed il cioccolato

....intanto in una ciotola battete l'albume con il lievito

ed in un'altra ciotola battete i tuorli con lo zucchero

.....mischiate gli ingredienti delle due ciotole
e solo alla fine incorporate il cioccolato e le mandorle

....versate il tutto in una teglia da 25 cm, precedentemente imburrata
ed infornate per 1ora e 20 minuti a 150°.....
una volta sfornato, aspettate che sia ben freddo prima di impiattarlo
decorate con lo zucchero a velo.....

....ecco la mia decorazione:

                                                   
                                      BUONA DEGUSTAZIONE